Toprecept.nl
1.Week de gelatineblaadjes in ruim koud water.
2.Verwarm de amaretto (niet laten koken) en los hierin de gelatineblaadjes in op.
3.Voeg nu de de amaretto bij de yoghurt.
4.Maak een bekken vetvrij met de citroensap en sla hierin de eiwitten met de poedersuiker tot zich pieken gaan vormen.
5.Spatel de eiwitten door de yoghurt-compositie.
6.Doe de compositie in natgemaakte vormen en laat de bavarois minimaal 6 uur opstijven.
Presentatie:
7.Stort de bavarois op een gekoeld bord.
8.Garneer met een fruitcoulis (naar eigen smaak) en garneer met een takje mint.
Luxe salade met gerookte zalm en garnalenspiesjes
Zonder kaas | Met kaas | Met bier | Kip met pesto | Vis zonder knoflook | Rundvlees met wijn | Vegetarisch met noten en kaas | Kip zonder knoflook |